王增 著《四季養(yǎng)生保健宜忌全書》2007-07-19
       秋季，蟹肥正是柿熟時，要注意忌螃蟹與柿子同食。因為，柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)，往往會造成發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。