王增 著《四季養(yǎng)生保健宜忌全書(shū)》2007-07-19
       秋季，未成熟的水果忌放入冰箱中保存。因?yàn)楸渲袦囟容^低，會(huì)抑制水果的新陳代謝和成熟，使其中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能完全合成，吃后會(huì)對(duì)身體不利。因此，應(yīng)將未成熟的水果放在常溫下，使其逐漸成熟后再放入冰箱保存。