王增 著《四季養(yǎng)生保健宜忌全書》2007-07-18
       科學實驗表明，缺鉀的實驗動物在熱環(huán)境中有半數(shù)以上死亡，而不缺鉀的動物則沒有死亡。
       現(xiàn)代醫(yī)學臨床也觀察到，中暑病人都有低鉀現(xiàn)象。所以，在炎熱的夏天，為了防止中暑發(fā)生，宜多吃些含鉀豐富的食物，如海帶、紫菜、豆制品、土豆、西瓜、香蕉等。高溫作業(yè)人員可以適當喝些含鉀飲料，配方如下：氯化鈉3.5克，氯化鉀1.5克，碳酸氫鈉2.5克，葡萄糖20克，加1000毫升溫開水沖后，經(jīng)常飲用。同時，也可以購買鹽業(yè)部門出售的低鈉鹽（含氯化鉀），代替普通食鹽或含碘食鹽食用。