味咸，溫、微寒，無(wú)毒。主消渴，除熱，益氣調(diào)中。又云∶令人多熱，為五谷長(zhǎng)。 食蜜為之使。即今 麥，一名 麥，似 麥，惟皮薄耳。 〔謹(jǐn)案〕大麥出關(guān)中，即青科麥?zhǔn)?。形?a target="_blank" href="/zhongyi/zy9420mt/">小麥而大。皮濃，故謂大麥，殊不似 麥也。大麥面，平胃，止渴，消食，療脹。