也稱舌垢。指舌面上的一層苔狀物。觀察舌苔的變化，有助于了解病邪的性質(zhì)和淺深、津液的存亡，是舌診重要內(nèi)容之一。正常舌面上均有白色薄苔，由胃氣所生。病理的舌苔，則因病邪外侵或內(nèi)有停痰食積所致。診察舌苔，主要從顏色、津液、厚薄、形狀和分布等方面的變化，并須結(jié)合舌質(zhì)來分析。同時要注意由食物或藥物染色造成的假象。