浸一宿，切片，土拌蒸透，去土勿炒。于術(shù)，浸刮去皮，飯上蒸，日曬數(shù)次如棗黑，黃土炒。于術(shù)之功，勝于白術(shù)，乃中宮和氣補(bǔ)脾之藥。