【原料】葛根粉30克，粳米100克。 【制作】先將粳米淘洗干凈放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米半熟，加入葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥即成。 【作用】清熱、生津、止渴。適宜于糖尿病等癥。