《中藥大辭典》：黃羊肉

藥材名稱黃羊肉

拼音Huánɡ Yánɡ Ròu

出處《飲膳正要》

來源為牛科動(dòng)物黃羊的肉。

原形態(tài)黃羊（《飲膳正要》），又名：羳羊（《爾雅》），繭耳羊（《綱目》），蒙古瞪羚、蒙古原羚。

體形纖瘦，大小中等。體長(zhǎng)1.1～1.3米，尾長(zhǎng)8～10厘米；體重30公斤左右。四肢細(xì)，蹄窄。有眶下腺和腕腺，鼠蹊腺發(fā)達(dá)。雄獸有角，角短而直，先平行，然后略向后彎并逐漸分開，角上有等距的橢圓形環(huán)脊，角尖端平滑，無紋節(jié)。夏毛淺棕黃色，四肢內(nèi)側(cè)白色。尾棕色，比背部深。冬毛較淡，略帶淺紅棕色，且有白色長(zhǎng)毛伸出。臀部具顯著白斑。腰部毛色呈灰白，略帶粉紅色調(diào)。

生境分部棲于草原和半荒漠地區(qū)。好群棲，常敷十成群，有隨季節(jié)而遷移的現(xiàn)象。奔跑迅速。分布內(nèi)蒙古、甘肅、吉林、河北等地。

性味《飲膳正要》："味甘，溫，無毒。"

功能主治《飲膳正要》："補(bǔ)中益氣，治勞傷，虛寒。"

摘錄《中藥大辭典》

《中華本草》：黃羊肉

藥材名稱黃羊肉

拼音Huánɡ Yánɡ Ròu

英文名Mongolian gazelle

出處出自《飲膳正要》。

1.《飲膳正要》：黃羊，種類數(shù)等，成群至于干數(shù)。白黃羊生于野草內(nèi)；黑尾黃羊生于沙漠中，能走善臥，行走不成群，其腦不可食。髓骨可食，能補(bǔ)益人，煮湯無味。

2.《綱目》：黃羊，出關(guān)西及桂林諸處。有四種，狀與羊同，但低小細(xì)肋，腹下帶黃色，角似羊，喜臥沙地，生沙漠，能走善臥。獨(dú)居而尾黑者，名黑尾黃羊；生野草內(nèi)，成群至數(shù)十者，名曰黃羊；生臨洮諸處，甚大而尾似獐鹿者，名洮羊，其

來源藥材基源：為牛科動(dòng)物黃羊的肉。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Procapra gutturosa Pallas

原形態(tài)黃羊，中等大小偶蹄動(dòng)物。成獸體長(zhǎng)超過1.1m，體重可達(dá)30kg左右。鼻面較寬， 耳較短，頸細(xì)長(zhǎng)，頰無面紋。雄羊角一對(duì)，角短較直。除角尖外，均有明顯的環(huán)棱，角尖向內(nèi)彎。角因個(gè)體差異而有變化。雌羊無角，但相當(dāng)于角的部位有明顯突起。四肢較細(xì)，后肢略長(zhǎng)于前肥。臀部有白斑。尾短，長(zhǎng)僅8-10cm。其冬毛厚而色淺，全身為淺紅棕色，雜有白色長(zhǎng)毛伸出；腹毛白色，臀部白斑極為顯著。夏毛淺棕黃色，吻鼻部略帶棕色，尾亦棕色。

生境分部生態(tài)環(huán)境：棲息于草原丘陵和半荒地帶。具集群性，奔跑甚速。以禾本科植物及豆科牧草為主食。

資源分布：分布于我國(guó)東北、華北、西北等。

性味味甘；性溫

歸經(jīng)肺；腎經(jīng)

功能主治補(bǔ)中益氣。主脾胃虛寒；虛勞贏瘦

用法用量內(nèi)服：煮食，適量。

各家論述《飲膳正要》：補(bǔ)中益氣，治勞傷，虛寒。

摘錄《中華本草》