《圣濟總錄》卷一九○：鯽魚羹

藥方名稱鯽魚羹

處方鯽魚500克 蠐螬5枚

功能主治治產(chǎn)后無乳。（下乳）

用法用量上二味，依常煮羹，食后食之。

摘錄《圣濟總錄》卷一九○

《飲膳正要》：鯽魚羹

藥方名稱鯽魚羹

處方蓽茇 縮砂仁 陳皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鯽魚1000克 大蒜兩頭 蔥 食鹽 醬油 菜油各適量

制法將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈。在魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油、胡椒。在鍋內(nèi)放入菜油燒開將鯽魚放入鍋內(nèi)燒熟，再加入水適量，燉成羹即成。

功能主治醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等。

用法用量空腹隨量食。

摘錄《飲膳正要》

《飲膳正要》卷二：鯽魚羹

藥方名稱鯽魚羹

處方大鯽魚2斤，大蒜2塊，胡椒2錢，小椒2錢，陳皮2錢，縮砂2錢，蓽茇2錢。

功能主治脾胃虛弱，泄痢久不愈者。

用法用量上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內(nèi)，煎熟作羹，五味調(diào)和令勻。空心服之。

摘錄《飲膳正要》卷二

《飲膳正要》卷二：鯽魚羹

藥方名稱鯽魚羹

處方大鯽魚1頭（新鮮者，洗凈，切片），小椒2錢（為末），草果1錢（為末）。

功能主治久痔，腸風(fēng)，大便常有血。

用法用量用蔥3莖，煮熟，入5味?？崭故持?/p>

摘錄《飲膳正要》卷二