《中國藥典》：黑芝麻

藥材名稱黑芝麻

拼音Hēi Zhī Mɑ

英文名SEMEN SESAMI NIGRUM

別名胡麻、油麻、巨勝、脂麻

來源本品為脂麻科（胡麻科）脂麻屬植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。

性狀本品呈扁卵圓形，長(zhǎng)約3mm,寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀皺紋。尖端有棕色點(diǎn)狀種臍。種皮薄，子葉2,白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。

鑒別（1） 取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小時(shí)，傾取上清液，置試管中，加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml，振搖半分鐘，酸層顯粉紅色，靜置后，漸變?yōu)榧t色。

（2） 取本品0.5g，搗碎，加氯仿10ml，浸漬2 小時(shí)，濾過，濾液揮干，殘?jiān)勇确?ml 使溶解，作為供試品溶液。另取芝麻素及β－谷甾醇對(duì)照品，加氯仿分別制成每 1ml含2mg 的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取供試品溶液5μl、對(duì)照品溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以環(huán)己烷－乙醚－醋酸乙酯（20:5.5:2.5）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

炮制黑芝麻 除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。用時(shí)搗碎。

炒黑芝麻 取凈黑芝麻，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至有爆聲。用時(shí)搗碎。

性味甘，平。

歸經(jīng)歸肝、腎、大腸經(jīng)。

功能主治補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

用法用量9～15g。

摘錄《中國藥典》

《中藥大辭典》：黑芝麻

藥材名稱黑芝麻

拼音Hēi Zhī Mɑ

英文名Semen Sesami Nigrum

別名胡麻子、脂麻

來源為脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。

原形態(tài)一年生草本，高達(dá)1m。莖直立，四棱形，稍有柔毛。葉對(duì)生或上部葉互生；上部葉披針形或狹橢圓形，全緣，中部葉卵形，有鋸齒，下部葉3裂。花單生或2～3朵生葉葉腋；花萼長(zhǎng)約6mm，裂片披針形；花冠白色或淡紫色，長(zhǎng)約2.5cm。蒴果四棱狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約2.5cm，上下幾等寬，頂端稍尖，有細(xì)毛，種子多數(shù)，黑色、白色或淡黃色。花期5～9月，果期7～9月。

生境分部除西藏外，各省區(qū)均有栽培。主產(chǎn)山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。

性狀種子扁卵圓形，長(zhǎng)約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀皺紋，先端有棕色點(diǎn)狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。味甘，有油香氣。

化學(xué)成分含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。

性味性平，味甘。

功能主治補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘。

摘錄《中藥大辭典》

《中華本草》：黑芝麻

藥材名稱黑芝麻

拼音Hēi Zhī Mɑ

別名胡麻、巨勝、狗虱、烏麻、烏麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨勝子、黑脂麻、烏芝麻、小胡麻

出處《晶珠本草》記載：“芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮(zhèn)風(fēng)，增加體力。”巴保說：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發(fā)，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多杰說：黑、白芝麻均祛風(fēng)，治龍病。

來源藥材基源：為胡麻科植物芝麻的黑色種子。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Sesamum indicum L.[S.orientale L]

采收和儲(chǔ)藏：8-9月果實(shí)呈黃黑時(shí)采收，割取全株，捆扎成小把，頂端向上，曬干，打下種子，去除雜質(zhì)后再曬。

原形態(tài)芝麻，一年生草本，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對(duì)生，或上部者互生；葉柄長(zhǎng)1-7cm；葉片卵形、長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無毛或稍被白以柔毛。花單生，或2-3朵生于葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長(zhǎng)5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長(zhǎng)1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側(cè)被柔毛；雄蕊4，著生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長(zhǎng)2-2.5cm，多4棱或6、8棱，縱裂，初期綠色，成熟后黑褐色，具短柔毛。種子多數(shù)，卵形，兩側(cè)扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。

生境分部生態(tài)環(huán)境：常栽培于夏季氣溫較高，氣候干燥，排水良好的沙壤土或壤土地區(qū)。

資源分布：我國除西藏高原外，各地區(qū)均有栽培。

性狀性狀鑒別：本品扁卵圓形，長(zhǎng)2.5～4mm，寬1.5～2mm，一端鈍圓，另端尖，厚約1mm，表面黑色，有網(wǎng)狀皺紋或不明顯，擴(kuò)大鏡下可見細(xì)小疣狀突起，邊緣平滑或有2圈凸起的棱線，尖端有圓點(diǎn)狀棕色的種臍，種皮膜質(zhì)。胚乳白色，肉質(zhì)，包于胚外成1薄層。胚直生，有2片大形白色的子葉，油性。氣微弱，味淡，壓碎后有麻油香氣。

顯微鑒別：種子橫切面：種皮部分最外為1列柵狀排列的圓柱形細(xì)胞，外壁略向外凸出呈圓頭狀，細(xì)胞中充滿黑色素，并含一枚大型的球狀草酸鈣結(jié)晶團(tuán)，系由大量小柱晶結(jié)合而成，向內(nèi)為一列扁形細(xì)胞，壁薄，細(xì)胞腔內(nèi)常見分散的小柱晶，再向內(nèi)可見數(shù)層頹廢的壓扁的外胚乳細(xì)胞，內(nèi)胚乳為3～4層薄壁細(xì)胞，多角形。子葉呈雙面型，上表皮之下為圓柱形的柵欄細(xì)胞。胚乳與胚的細(xì)胞內(nèi)均充滿淀粉粒和脂肪油。

粉末鑒別：黑灰色，油性，具香氣。外種皮細(xì)胞表面觀呈多角形，細(xì)胞內(nèi)充滿黑色素，并含一枚大型的球狀草酸鈣結(jié)晶團(tuán)，直徑25～48μm。子葉及胚乳細(xì)胞類圓形，含大量糊粉粒。游離糊粉粒卵圓形，長(zhǎng)3～7μm，內(nèi)含一個(gè)球晶體及一個(gè)方形或多角形的擬晶體。脂肪油滴散在。

化學(xué)成分黑芝麻種子含脂肪油可達(dá)55％，油中含油酸(約48％)、亞油酸(約37％)、棕櫚酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂，并含芝麻素(sesamin C(20)H(18)O(6))、芝麻林素(sesamolin,C(20)H(18)O(7))、芝麻酚(sesamol，C(7)H(6)O(3))、維生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。尚含胡麻甙(pedaliin)、蛋白質(zhì)及寡糖類、車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)。以及少量磷、鉀及細(xì)胞色素C(cytochromec)、葉酸，煙酸、蔗糖、戊聚糖和多量的鈣等。

藥理作用1．降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2．促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

3．抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

4．致瀉作用：種子有致瀉作用。

5．對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。

性味味甘；性平

歸經(jīng)肝；脾；腎經(jīng)

功能主治補(bǔ)益肝腎；養(yǎng)血益精；潤(rùn)腸通便。主肝腎不足所致的頭暈耳鳴、腰腳痿軟、須發(fā)早發(fā)、肌膚干燥；腸燥便秘；婦人乳少；癰瘡濕疹；風(fēng)癩疬瘍；小兒瘰疬；湯火傷；痔瘡

用法用量內(nèi)服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗浴或搗敷。

摘錄《中華本草》