性味 甘平，無毒。 功能 滋補(bǔ)強(qiáng)壯，滋陰潤燥，補(bǔ)腎養(yǎng)血。 效用 滋補(bǔ)強(qiáng)壯,可用于病后體質(zhì)虛弱,產(chǎn)后血虧。滋陰潤燥，用于治療溫?zé)岵『蠼蛞捍髠剩忝氐取　“Y。還可益陰精、補(bǔ)陰血。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,含鈣、磷、鐵等微量元素及硫胺素、核黃素、尼克酸等維生素，還含有動(dòng)物膠質(zhì)。