菰根，江南呼為菱草，四時(shí)采根搗爛絞汁，解渴利小便，除煩而清胃熱，久浮水面者，燒灰用，雞清調(diào)敷延片，火灼瘡愈。菰菜，即春生茭筍，煮食治心腹卒痛，須防滑中，不宜多食。