主要原料：茯苓30克，面粉1000克，鮮豬肉500克，生姜、胡椒，香油、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯適量。 制作方法：將茯苓塊放入鍋內(nèi)，每次加水約250克，加熱煮沸3次，每次煮沸1小時(shí)（以沸開始計(jì)時(shí)），3次藥汁合并濾凈待用。把面粉倒在案板上，加入發(fā)面300克，溫?zé)?a target="_blank" href="/zhongyi/zy2368pl/">茯苓水500克，使成發(fā)酵面團(tuán)。將豬肉剁茸，放入盆內(nèi)，加醬油拌勻，再加調(diào)料，攪拌成餡。按常法做成包子，上屜用武火蒸約15分鐘即成。 效用說(shuō)明：養(yǎng)心安神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫，適宜于脾胃虛弱、小便不利、痰飲咳逆、心悸失眠等癥。