甘，溫。入手足太陰經(jīng)。補(bǔ)脾胃，固肺氣，堅(jiān)大便，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。解芫青、斑蝥毒。得石菖蒲、牡蠣粉，治小便太多，或淋濁如脂膏。得黃 、川芎，治胎動(dòng)不安，下黃水。配蓮子、墨汁，治勞心吐血。配山藥調(diào)服，治瀉痢。入豬肚煮食，治虛勞。清水研服，治吐逆不休。 炒熟入藥不滯。煮粥食，解痘毒。多食昏五臟，緩筋骨，發(fā)風(fēng)氣，生濕熱。素有痰熱風(fēng)病，及脾病不能轉(zhuǎn)輸，食之最能發(fā)病成積。病患及小兒，最宜忌之。 米泔 甘，涼。止煩渴、霍亂，解毒。食鴨肉不化者，頓飲即消。