簡稱“五入”（見《素問．宣明五氣篇》）。五味入胃，各有它所喜的臟腑，即“酸入肝”，“辛入肺”，“苦入心”，“咸入腎”，“甘入脾”。“五味所入”和臨床藥物治療有關(guān)。