味苦，寒，無毒。主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。《藥性論》云∶豆豉得 ，良。殺六畜毒。味苦甘。主下血痢如刺者。又傷寒暴痢腹痛，和薤白煎服。熬末，能止汗，主除煩躁，治時(shí)疾熱病，發(fā)汗。又治陰莖上瘡腫爛。陳藏器云∶蒲州豉味咸，無毒。主解煩熱虛勞，調(diào)中，發(fā)汗，通關(guān)節(jié)，殺腥氣，傷寒鼻塞。孟詵云∶能治久盜汗患者。微炒令香，漬酒任服即止。日華子云∶治中毒藥，蠱氣，瘧疾，骨蒸，并治犬咬。