味甘，性大溫，即黃 。多食令人霍亂，發(fā)瘡疾，動風(fēng)氣，損人壽。時行病后食之，復(fù)發(fā)。勿與犬肉犬血同食。妊婦食之，令子聲啞。黑而大者有毒，食之殺人。蓄水缸內(nèi)，夜以燈照，通身浮水面，項下有白點，此乃蛇變者，急宜棄之。以蒜瓣投缸中，則群 跳擲不已，亦物性相制也。煮 忌桑柴火。食 中毒，食蟹即解。