味辛，葉溫、根須平。正月食生蔥，令人面上起游風。多食令人虛氣上沖，損須發(fā)，五臟閉絕，昏人神。為其生發(fā)，散開骨節(jié)，出汗之故也。生蔥同蜜食，作下利。燒蔥同蜜食，壅氣殺人。生蔥合棗食，令人臚脹。合雉肉雞肉、犬肉食，多令人病血。同雞子食，令氣短。勿同楊梅食。胡蔥久食傷神，令人多忘，損目明絕血脈，發(fā)痼疾，患狐臭。 齒人食之轉(zhuǎn)甚。同青魚食，生蟲蛆。四月勿食胡蔥，令人氣喘多驚。服地黃、何首烏、常山者，忌食蔥、忌諸蔥。并與蜜相反。