味甘性平。煮食則涼，炒食則熱，作腐則寒，作豉則冷，造醬及生黃卷則平。牛食之溫，馬食之涼。多食發(fā)五臟結(jié)氣，令人體重。豬肉同食，令生內(nèi)疾。小兒同炒豆、豬肉并食，令壅氣，腹痛難止，致死十有八九。年十歲以上者，不畏也。 服蓖麻子者，忌炒黑豆，犯之，脹滿致死。服濃樸者忌之，動氣也。小黑豆，味甘苦性溫。