補益五臟。 羊肉（一腳子，煮熟，切細） 羊尾子（二個，熟，切細） 藕（二枚） 蒲筍（二斤）黃瓜（五個） 生姜（半斤） 乳餅（二個） 糟姜（四兩） 瓜齏（半斤） 雞子（一十個，煎作餅） 蘑菇（一斤） 蔓菁菜 韭菜（各切條道） 上件，用好肉湯，調(diào)麻泥二斤、姜末半斤，同炒。蔥、鹽、醋、調(diào)和，對胡餅食之。