菌味甘芳性本溫，開胃止瀉悅神魂，木耳涼血故止血，石耳清心養(yǎng)胃元。 菌有五色，種則一類，俗呼為菇。芳者呼為蕈菇，不芳者呼為荒菇。生滑干澀。有地生者，有木生者，或又名木雞。有土壤糞灰中，或竹林虛坯處夏雨后盡生，此及濕熱相感而成。多食發(fā)濕熱，少食其氣芳香，悅神開胃。其味稍澀，能止瀉止吐。冬間及春初無毒，夏秋有毒，為蛇過也，誤中脹悶欲死者，急與甘草湯或黑豆煮汁飲解之。又楓樹上菌食之，令人笑不止，地漿水解之，亦解諸菌毒。木耳，性冷，無毒，涼血，止腸 下血，勿與小兒食，不能克化。石耳，甘，寒，無毒。清心養(yǎng)胃，止血。蘑菇，甘，平，無毒。河南產(chǎn)者佳。 可食，無甚益損。