菘菜味甘溫無毒，通利腸胃解酒宿，更止熱嗽除胸煩，中虛冷人不可服。 主通利腸胃，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱嗽，除胸中煩，殺魚腥，和羊肉甚美。中虛者食之過多發(fā)冷病，惟生姜可解。有熱者可常食之。又葉曬令半干，次早取入壇內(nèi)，以熱飯飲浸之，三日后則酸如醋，謂之 水。入藥可吐痰涎；和五味作湯食，益脾胃，解面毒、酒毒。