平胃者，欲平治其不平也。此東垣為胃強(qiáng)邪實(shí)者設(shè)。故其性味，從辛、從燥、從苦，而能消、能散，惟有滯有濕有積者宜之。今見(jiàn)方家，每以此為常服健脾之劑，動(dòng)輒用之，其誤甚矣！（張景岳） 《內(nèi)經(jīng)》以土運(yùn)太過(guò)曰敦阜，其病腹?jié)M；不及曰卑監(jiān)，其病留滿痞塞。張仲景制三承氣湯，調(diào)胃土之敦阜；李杲制平胃散，平胃土之卑監(jiān)。培其卑者而使之平，非削平之謂。猶溫膽湯用涼劑，溫緩而使之和，非用溫之謂。后之注本草者曰∶敦阜之土，宜蒼術(shù)以平之；卑監(jiān)之土，宜白術(shù)以培之。若以濕土為敦阜，將以燥土為卑監(jiān)耶？不審敦阜屬燥，卑監(jiān)屬濕之義，因不知平胃之理矣。（柯韻伯）