甘淡微辛，大寒，而入足陽(yáng)明，兼入手太陰、少陽(yáng)。質(zhì)重降火，氣輕泄熱，為傷寒熱表里不解、熱郁煩渴專(zhuān)藥。煨熟則不傷胃氣，但可清火，不能泄熱為異。