辛甘性溫，溫中消食，化滯寬脹，陳久者良。建曲∶功勝，散滯生用；消食炒研；則不損胃氣。二曲皆然，俱能墮胎斷乳，孕婦忌之。酒曲∶性烈，尤不宜用，惟糯食可暫需之。