辛甘性平，入陽明而兼入脾經(jīng)，能鼓舞胃氣，解肌發(fā)汗，散熱止渴。為升提清氣下瀉之專藥。解肌生用，升清煨用。又能解酒，葛花尤良。鮮葛∶大寒，搗汁能解溫病。 葛根升陽明清氣，柴胡升少陽清氣，為異。