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稷米

味甘,無毒。主益氣,補不足。 稷米亦不識,書多云黍稷,稷恐與黍相似。又有 ,亦不知是何米。《詩》云∶黍、稷、稻此,即八谷也,俗人莫能證辨,如此谷稼尚弗能明,而況芝英乎? 案汜勝之《種植書》有黍,即如前說。無稷有稻,猶是粳米,粱是秫,禾即是粟。董仲舒云∶禾是粟苗名耳,麻是胡麻, 是大麻,菽是大豆。大豆有兩種;小豆一名苓,有三四種。麥有大、小 , 即宿麥,亦謂種麥。如此,諸谷之限也。菰米一名雕胡,可作餅。又漢中有一種名 粱,粒如粟而皮黑,亦可食;釀為酒,甚消玉。又有烏禾,生野中如稗,荒年代糧而殺蟲,煮以沃地,螻蚓皆死。稗亦可食。凡此之類,復有數(shù)種耳。 〔謹案〕 《呂氏春秋》云有陽山之 。高誘曰∶關(guān)西謂之糜,冀州謂之 ,《廣雅》云∶ , 也?!稄R,稷曰明粢?!赌绿熳觽鳌? 云∶赤烏之人。獻 麥百載?!墩f文》云∶稷,五谷長,田正也,自商以來,周棄主之。此官名,非谷號也。又案先儒以為粟類,或言粟之上者?!?a>爾雅》云∶粢言稷。陶云八谷者,黍、稻、粱、禾、麻、菽、麥,俗人尚不能辨,況芝英乎?既有稷禾,明非粟也。本草有稷載,稷即 也。今楚人謂之稷,關(guān)中謂之糜,呼其米為黃米,與黍為 秫,故其苗與與黍相似斯并得之矣。儒家但說其義,不知其實。尋鄭玄注《禮》∶王瓜云是菝 ,謂楂為梨之不藏者。周官瘍?nèi)酥髯K帲谱.敒樽?,義如附著,