【原料】面粉500克，雞蛋（去黃）2個，豆粉30克，山藥250克，羊肉100克，姜、蔥、鹽適量。 【制作】先將山藥去皮煮熟搗泥，與面粉、蛋清、豆粉同和面，制成面條。另煮羊肉做湯煮面，放入姜、蔥、鹽適量。 【作用】補虛羸，益元氣。凡體質虛弱、喜暖畏寒、乏力、自汗患者宜食。