【原料】茯苓30克，面粉1000克，鮮豬肉500克，生姜、胡椒、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯各適量。 【制作】將茯苓放入鍋內(nèi)，每次加水約250克，每次煮提1小時（以沸計時），共加熱煮提3次，3次藥汁合并過濾成茯苓水500克待用。將面粉加入發(fā)面300克、溫?zé)?a target="_blank" href="/zhongyi/zy2368pl/">茯苓水，攪拌成發(fā)酵面團(tuán)，將豬肉等配成餡，按常規(guī)制成包子，上籠用旺火蒸15分鐘即成。 【作用】安心養(yǎng)神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫。適宜于脾胃虛弱、小便不利、心悸失眠等癥。