【原料】豬肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。 【制作】將豬肺收拾干凈，加水適量，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成丁，同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi)，并放入調(diào)味品，先置武火上燒沸，然后文火煨燉，米熟爛即可。 【作用】補(bǔ)脾肺、止咳。適用于慢性支氣管炎。