甘平無毒。 發(fā)明 蔗，脾之果也。其漿甘寒，能瀉火熱，煎煉成糖則甘溫而助濕熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之。而孟詵乃為共酒食發(fā)痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶。《日華子》又為砂糖能解酒毒，則不知既經(jīng)煎煉便能助酒為熱，與蔗子性異矣。即如甘草遇火則熱，麻油遇火則冷，此物性之異，醫(yī)者當(dāng)知。近世用以搗汁治痢，服之有效，以其甘寒養(yǎng)胃而清濕熱也。