味辛，溫，無毒。主明目，補中不足，其莖蔥白∶平。可作湯。主傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，歸于目，除肝邪氣，安中，利五臟，益目睛，殺百藥毒。