熊脂（圖缺）并膽，出雍州山谷，今雍、洛、河?xùn)|及懷衛(wèi)山中皆有之。熊形類犬、豕、而性輕捷，好攀緣上高木，見人則顛倒自投地而下。冬多入穴而藏蟄，始春而出。脂謂之熊白，十一月取之，須其背上者。寒月則有，夏月則無。其腹中肪及它處脂，煎煉亦可作藥，而不中啖。膽陰干用，然亦多偽，欲試之，取粟顆許，滴水中一道若線不散者為真。其足蹯，為食珍之貴，古人最重之，然 之難熟，多食之，令人耐寒；腦髓作油摩頭，可去白屑。有痼疾者不可食熊，令人終身不愈。熊惡鹽，食之則死。