味甘、苦，氣微溫。無毒。稠粘如粥，故名飴糖。系糯或粟熬成，入脾能補(bǔ)虛乏。因色紫類琥珀，方中又謂膠飴。干枯名餳，不入湯藥。和脾潤肺，止渴消痰。建中湯內(nèi)用之，蓋亦取其甘緩。治喉 魚骨，療誤吞錢環(huán)。中滿莫加，嘔吐切忌。小兒多食，損齒生蟲。丹溪書內(nèi)曾云，大發(fā)濕中之熱。