無毒．蔥白，平．主治寒傷，骨肉痛，喉痹不通，安胎，歸目，除肝邪氣，安中，利臟，益目精，殺百藥毒．蔥根，主治傷寒頭痛．蔥汁，平，溫．主溺血，解藜蘆毒． 《本經(jīng)》原文∶蔥實(shí)，味辛，溫．主明目，補(bǔ)中不足．其莖，可作湯，主傷寒寒熱，出汗，中風(fēng)面目腫．