〔害〕病有當(dāng)發(fā)表者，大忌酸收，誤食必為害非淺，食梅則津液泄者，水生木也。津液泄則傷腎，腎屬水，外為齒，故多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人發(fā)膈上痰熱。 〔利〕酸澀而溫，補(bǔ)肝膽，入肺脾血分，定久嗽，定渴，斂肺之勛，止血痢，澀腸之力。 清音去痰涎，安蛔理痰熱，消酒毒，蝕惡肉。疽愈后，有肉突起，烏梅燒敷。一日減半，二日而平，真奇方也。肝以酸為瀉，而又以本味，為補(bǔ)肝膽猛將。 〔修治〕去核微炒，或蒸熟。