海帶中含有豐富的碘，以及其他微量元素和無(wú)機(jī)鹽，具有抗癌作用，還可以促進(jìn)新陳代謝。海帶可降脂祛肥，為美容食品之一，可使皮膚滑爽，頭發(fā)烏黑油亮。