【配方】重約200克的鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。 【功用】降脂減肥，消暑，生津止渴。 【制法】粳米淘洗凈，加水煮粥；臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可。服食時酌加白糖，隨時可食。